Een nieuw en uniek concept van de Nassau Groep. 1742 Ibiza opent zijn deuren om al je zintuigen te verrassen. Een gastronomische ervaring van Edwin Vinke.
1742 Ibiza is een prachtig restaurant van topkwaliteit op het eiland Ibiza in de binnenstad Ibiza Stad.

Kom dit beleven!

Bekijk hier een filmpje om de sfeer te proeven!

Adres
Carrer Major, 3, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spanje

Openingstijden
maandag            21:00–02:00
dinsdag              Gesloten
woensdag          Gesloten
donderdag         21:00–02:00
vrijdag                21:00–02:00
zaterdag             21:00–02:00
zondag               21:00–02:00

Kijk voor meer informatie op 1742 Ibiza

Kathmandu is het Indiaas-Nepalese restaurant van topkwaliteit op het eiland Ibiza in de binnenstad van Santa Eulalia del Rio

De decoratie, even kleurrijk en warm als de heerlijke gerechten, is al voelbaar op het buitenterras, dat u het hele jaar door uitnodigt om te genieten van zijn geweldige specialiteiten. Gemaakt door Nepalese broers, met meer dan dertig jaar ervaring als chef-koks over de hele wereld, biedt Kathmandu een breed scala aan Indiase en Nepalese specialiteiten die een ware reis zijn in de wereld van exotische smaken en aroma’s, die de smaakpapillen verrassen bij elk bezoek aan nieuwe sensaties ontdekken. Myibiza kan deze echt aanraden om te bezoeken de prijs kwaliteit verhouding is super en de gastvrijheid subliem.

Adres
Carrer de Canàries, 28, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spanje

Openingstijden
maandag            13:00–16:30, 19:00–23:30
dinsdag              13:00–16:30, 19:00–23:30
woensdag          Gesloten
donderdag         13:00–16:30, 19:00–23:30
vrijdag                13:00–16:30, 19:00–23:30
zaterdag             13:00–16:30, 19:00–23:30
zondag               13:00–16:30, 19:00–23:30

Kijk voor meer informatie op Kathmandu Ibiza

Bij aankomst bij dit restaurant waan je je gelijk in Balinese sferen alsof je bent beland in Ubud of Goa. Bij binnenkomst loop je regelrecht in een food tempel met een bladerdak en indrukwekkende stenen standbeelden. Je vergeet even dat je gewoon op het magische eiland Ibiza bent.

Met liefde gecreëerd, is Bambuddha een restaurant-tempel: een combinatie van spiritualiteit met seksualiteit; ontworpen om privé-evenementen te organiseren. Bambuddha biedt intieme bars, waar de uber-cool kan genieten van de meest geweldige cocktails, gemaakt met vers bereide ingrediënten: Bamboozles of Karmapirinhas te midden van oude erotische artefacten en luxueuze meubels, met op de achtergrond heerlijke lounge muziek van de aanwezige DJ’s. Een bezoek aan dit oosterse openlucht restaurant biedt gegarandeerd een exclusieve avond met daarbij natuurlijk heerlijk eten.

Adres
Carretera de, C. de Sant Joan, Km 8.5, 07814 Santa Eulària des Riu, Illes Balears, Spanje

Openingstijden
maandag            19:00–01:00
dinsdag              19:00–01:00
woensdag          19:00–01:00
donderdag         19:00–01:00
vrijdag                19:00–01:00
zaterdag             19:00–01:00
zondag               19:00–01:00

Kijk voor meer informatie op Bambuddha

Amante is het mooiste restaurant van Ibiza. Amante ligt in een prachtige baai en is perfect voor iedereen die op zoek is naar ontspanning in een luxueuze landelijke omgeving. Het restaurant ligt op een klif met uitzicht op de baai Sol Den Serra en wordt omgeven door gigantische rotsen en weelderig groen.

Een perfecte locatie voor lange lunches en lekker eten tijdens prachtige zomeravonden. Het mediterrane menu is modern, gezond en stylish en bereid met de meest verse lokale producten.
De voortreffelijke Amante-cocktails zijn een perfecte aanvulling op het eten en een prachtig uitzicht. Luxe loungebedden en goede service maken Amante tot een prachtige bestemming voor de hele dag. ’s Avonds beginnen met cocktails genietend van de zonsondergang, daarna relaxt en lekker eten met uitzicht op de maanverlichte zee en verlichte kliffen.

Amante won de White Ibiza Best Beach Restaurant-prijs in 2013, 2014 en 2015.

Adres
Cala Sol d’en Serra Calle Afueras, s/n, 07849 Cala Llonga, Balearic Islands, Spanje

Openingstijden
maandag            11:00–02:00
dinsdag              11:00–02:00
woensdag          11:00–02:00
donderdag         11:00–02:00
vrijdag                11:00–02:00
zaterdag             11:00–02:00
zondag               11:00–02:00

Kijk voor meer informatie op Amante

Een legendarische strandclub midden in de natuur op een ongerept strand aan de westkust van Ibiza. Beroemd om zijn zonsondergangen, dit is een geweldige plek om een cocktail te drinken en gewoon te genieten.

Deze strandclub ligt aan een prachtige baai en biedt een geweldige natuurlijke omgeving om te ontspannen. In mooi contrast met de blauwe wateren van Cala Conta en de gouden tinten van het natuurpark, is er een kleine winkel vol met de meest levendige kleuren van India. Met frisse, sensuele en sexy ontwerpen.
De vaste DJ draait heerlijke deuntjes gedurende de dag en een speciale zonsondergangsessie, die duurt tot diep in de nacht.

Wees gewaarschuwd, u moet vooruit reserveren als u een tafel wilt om de beruchte zonsondergang hier te zien! Rond 17:00 beginnen ze de tafels klaar te maken voor degenen die vooraf geboekt hebben. Ze nemen boekingen vanaf 15:00 uur.

Adres
Carr. de Cala Conta, s/n, 07829, Balearic Islands, Spanje

Openingstijden
maandag            10:00–00:00
dinsdag              10:00–00:00
woensdag          10:00–00:00
donderdag         10:00–00:00
vrijdag                10:00–00:00
zaterdag             10:00–00:00
zondag               10:00–00:00

(Zelfbediening van 10:00 tot 18:00 uur. Restaurant van 15:00 tot 00:00 uur)

Kijk voor meer informatie op Sunset Ashram

Cotton Beach Club heeft de zuidwestkust van Ibiza tot een reisbestemming gemaakt voor eilandbewoners en vakantiegangers.

De Cotton Beach Club heeft twee eersteklas restaurants en een uitstekende strandservice en biedt adembenemende uitzichten over de Middellandse Zee en een zandstrand beneden, vrij van zeewier en rotsen.

Uitgedekt in wit – 100% katoen natuurlijk – met chique meubels en stijlvolle ligbedden, is Cotton Beach Club de belichaming van een witte eilandstijl.

Het Grand Terrace restaurant biedt een mediterrane fusionlunch en een à-la-cartediner na de stranduren, terwijl je bij het befaamde restaurant FAY op het dak kan genieten van overheerlijke gerechten uit de oosterse keuken.

Adres
Carrer Posta de Sol, C/ de Cala Tarida, 21, 07829, Illes Balears, Spanje

Openingstijden
maandag            13:00–00:00
dinsdag              13:00–00:00
woensdag          13:00–00:00
donderdag         13:00–00:00
vrijdag                13:00–00:00
zaterdag             13:00–00:00
zondag               13:00–00:00

Kijk voor meer informatie op Cotton Beach Club

Geen poes pas hier maar gewoon een heerlijke beachclub waar je op je gemak voelt, daar staat El Chiringuito achter. Als je op het strand wilt eten, dan zal het team van El Chiringuito je op je wenken bedienen. Hun doel is om eenvoudig, eerlijk, lekker eten te creëren in een warme, zachte en liefhebbende omgeving. Ze gebruiken de beste ingrediënten, waar mogelijk lokaal.

Adres
El Chiringuito, 07818, Islas Baleares, Spanje

Openingstijden (in het hoogseizoen)
maandag            10:00–00:00
dinsdag              10:00–00:00
woensdag          10:00–00:00
donderdag         10:00–00:00
vrijdag                10:00–00:00
zaterdag             10:00–00:00
zondag               10:00–00:00

Kijk voor meer informatie op El Chiringuito

Elements Ibiza bevindt zich op een van de meest iconische stranden van Ibiza, aan de zuidkant van Benirras.

De uitgebreide en stijlvolle locatie van Elements Ibiza neemt een volledige hoek in beslag, met een Ibiza-strandrestaurant, een sapbar, een loungebar, een cocktailbar, een behandelings- en massageruimte, een boetiek en nog veel meer. Gemaakt met liefde door Ibiza local, Kiko Malcarne. De inrichting heeft een unieke combinatie van volledig witte oppervlakken, moderne meubels en een inrichting gemaakt van gerecycleerde materialen om een natuurlijk, organisch gevoel te creëren.

Adres
Cala Benirràs 07815 Sant Miguel, Illes Balears, Spanje

Openingstijden (in het hoogseizoen)
maandag 10:00–00:00
dinsdag 10:00–00:00
woensdag 10:00–00:00
donderdag 10:00–00:00
vrijdag 10:00–00:00
zaterdag 10:00–00:00
zondag 10:00–01:00

Kijk voor meer informatie op Elements Ibiza

Bar Costa is een barretje in het dorpje Santa Gertrudis. Het is al jaren de favoriet onder de locals, wat het zo leuk maakt! Je zit op lage stoeltjes van gevlochten riet. Het kan oncomfortabel zitten maar het hoort echt bij het sfeertje! Bestel hier een bord jamón iberico. De broodjes zijn met tomaat en knoflook ingesmeerd en afgetopt met verse ham. Zo lekker!

Het leuke aan Bar Costa is dat het super goedkoop is! Voor een thee of koffie betaal je ongeveer €1,50.

Adres
Plaça de l’Església, s/n, 07814 Santa Gertrudis de Fruitera, Balearic Islands, Spanje

Openingstijden
maandag            8:00–00:00
dinsdag              Gesloten
woensdag          8:00–00:00
donderdag         8:00–00:00
vrijdag                8:00–00:00
zaterdag             8:00–00:00
zondag               8:00–00:00

Kijk voor meer informatie op Bar Costa

In het hart van het oude centrum van Ibiza, in een authentieke ibizenco-omgeving die geklasseerd is als erfgoed van de UNESCO, heten Lisa en haar team je van harte welkom in het restaurant “La Oliva”.

Zittend op een betegeld terras, kun je genieten van de vele optredens op het meest geanimeerde plein van de Dalt Vila. Het is in de intieme, romantische en beroemde sfeer dat de chef-kok een gevarieerd menu aanbiedt, met 25 jaar culinaire ervaring die het mogelijk heeft gemaakt om mediterrane gerechten te combineren met Aziatische invloeden. De keuze aan gerechten en cocktails zal voldoen aan alle wensen en met een goede prijs-kwaliteitsverhouding.

Reserveringen zijn in het hoogseizoen aan te raden.

Adres
Carrer de la Santa Creu, 2, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spanje

Openingstijden
maandag            18:00–01:00
dinsdag              18:00–01:00
woensdag          18:00–01:00
donderdag         18:00–01:00
vrijdag                18:00–01:00
zaterdag             18:00–01:00
zondag               18:00–01:00

Kijk voor meer informatie op La Oliva

Het Blue Marlin Ibiza Marina Cocktail Bar Lounge Restaurant, gelegen in het hart van de haven van Ibiza, zal de meest verfijnde smaakpapillen verrukken.

Het menu van het restaurant houdt de traditionele elementen van de Peruaanse keuken levend en creëert tegelijkertijd een eigentijdse keuken. Ceviche, Quinoa recepten en Tiradito gemaakt met sashimi technieken zijn slechts enkele van de lekkernijen die je er kunt eten.

De bar is gespecialiseerd in internationale cocktails met traditioneel Peruaanse Pisco-infusies. In de ochtend is het bij Blue Marlin Ibiza Marina mogelijk om een heerlijk ontbijtje te bestellen. Yoghurt met zelfgemaakte muesli, vers fruit, biologische eieren en detox-sappen, de keuze – van continentaal tot volledig Engels ontbijt

Adres
Cala Jondal, s/n, 07800 Ibiza, Balearic Islands, Spanje

Openingstijden
maandag            10:00–00:00
dinsdag              10:00–00:00
woensdag          10:00–00:00
donderdag         10:00–00:00
vrijdag                10:00–00:00
zaterdag             10:00–00:00
zondag               10:00–00:00

Kijk voor meer informatie op Blue Marlin

In het noorden van Ibiza ligt San Carlos waar Bar Anita te vinden is. Bar Anita is een bar en restaurant in één en het is een hele bekende plek op Ibiza. In de jaren 60 was dit de plek waar schrijvers, kunstenaars, artiesten en het hippie volk bijeen kwamen. Ze kwamen hier om post op te halen, wat het thuisfront naar het barretje had gestuurd of om gewoon wat te drinken en samen te zijn.

Dat is tot de dag van vandaag niet veranderd. Het is namelijk nog altijd de plek waar de postbusjes uit het dorp te vinden zijn, met wel een hele muur vol! De reden hiervoor is dat de adressen en huisnummers er vaak of helemaal niet zijn en je dus de post op een vaste plek in het dorp kan laten bezorgen.

Buiten is er een terras te vinden, waar je fijn kan zitten. Ook heeft Bar Anita een traditionele broodoven en als je een tafeltje bij de ingang hebt, is er veel te zien van het dagelijkse Ibiza leven wat er aan je voorbij trekt.

Adres
Lugar Barri San Carlos, s/n, Islas, 07850 Sant Carles de Peralta, Balearic Islands, Spanje

Openingstijden
maandag            7:30–01:00
dinsdag              7:30–01:00
woensdag          7:30–01:00
donderdag         7:30–01:00
vrijdag                7:30–01:00
zaterdag             7:30–01:00
zondag               7:30–01:00

Kijk voor meer informatie op Bar Anita

La Bodega is de perfecte plek om te genieten van verrukkelijke tapas en wat goede wijn in een adembenemende en authentieke omgeving, midden in Ibiza-stad.

In 2005 openden Fernando en Miguel de deuren van La Bodega. Geïnspireerd door de spirit van het eiland, omarmden ze een filosofie die Ibicenco bescheidenheid en mediterrane vrijheid met elkaar verbindt, resulterend in een eenvoudige eetgelegenheid die bekend staat om zijn kwaliteitsvoedsel en vriendelijke service.

La Bodega is de favoriet van de lokale bevolking en heeft een zeer groot aantal vaste klanten.

Adres
Carrer Bisbe Torres Mayans, 2, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spanje

Openingstijden
maandag            18:00–03:00
dinsdag              18:00–03:00
woensdag          18:00–03:00
donderdag         18:00–03:00
vrijdag                18:00–03:00
zaterdag             18:00–03:00
zondag               18:00–03:00

Kijk voor meer informatie op La Bodega

Passion Cafe is in 2002 geopend door Lana Love en is ondertussen gegroeid tot zes locaties op Ibiza. De focus van Passion ligt op veganistische, vegetarische, biologische en rauwe gerechten, maar het motto van Passion is “Love and serve all”. Vandaar dat je ook geweldige vis- en kip opties op het menu kunt vinden.

Sappen, smoothies, eiwit- en superfood shakes, milkshakes met rauwe noten zijn een aantal voorbeelden van de drankjes wat Passion Cafe aanbiedt. De filosofie van het Passion Cafe is om goed, natuurlijk en gezond voedsel te maken met de beste ingrediënten die ze kunnen vinden.

Passion Cafe heeft vestigingen in: Santa Eularia, San Josep, Playa d’en Bossa, San Antonio, Marina, BFIT Sports club. Mocht je naar Ibiza gaan en dol zijn op lekker eten, dan mag een bezoekje aan Passion zeker niet ontbreken!

Adres
Edificio Bossamar, Ctra. de Platja d’en Bossa, s/n, 07800 Ibiza, Balearic Islands, Spanje

Openingstijden
maandag            9:00–17:30
dinsdag              9:00–17:30
woensdag          9:00–17:30
donderdag         9:00–17:30
vrijdag                9:00–17:30
zaterdag             9:00–17:30
zondag               9:00–17:30

Kijk voor meer informatie op Passion Cafe

Aubergine Ibiza is een onderdeel van de Atzaró Group en Aubergine is een restaurant waar passie voor gezond eten een belangrijk onderdeel is. Aubergine ligt aan de weg van Santa Gertrudis naar San Miguel en wordt omgeven door moestuinen en weelderige natuur.

De stijlvolle ruimte bevat het biologische restaurant, een winkel en een kunstgalerie met een tentoonstelling van de meest productieve kunstenaars van het eiland. Kinderen kunnen spelen in het speelpark en huisdieren zijn altijd welkom. Tijdens de zomer vullen jazz en chill out acts de lucht met zachte deuntjes op dinsdagen en donderdagen.

Het seizoensgebonden menu bestaat van dag tot dag en bevat luxe salades (met groenten die in de tuin worden geplukt), hoofdgerechten en kindermaaltijden. De wijn is biologisch en water wordt ter plekke gezuiverd via een hi-tech osmose-systeem. Aubergine Ibiza is het hele jaar geopend en heeft een gezellige binnenruimte die lekker warm wordt gehouden met een open haard voor koelere nachten, winterdagen en privéfeesten.

Adres
Carr. de San Miquel, km 9, 9, 07815 Sant Miquel de Balansat, Balearic Islands, Spanje

Openingstijden
maandag            12:00–00:00
dinsdag              12:00–00:00
woensdag          12:00–00:00
donderdag         12:00–00:00
vrijdag                12:00–00:00
zaterdag             12:00–00:00
zondag               12:00–00:00

Kijk voor meer informatie op Aubergine Ibiza

The Giri Café ligt in het Noorden, in San Juan. Je kunt hier terecht voor lunch en diner en op het menu staan gezonde gerechten met pure en lokale producten. Neem plaats in de organische, relaxte tuin, omringd door bloemen en gevuld met verse kruiden, sla, aardbeien, tomaten en nog veel meer. Er is ook een speelruimte aanwezig voor kinderen.

Adres
Plaza de España, 5, 07810 San Juan Bautista, Illes Balears, Spanje

Openingstijden
maandag            10:00–23:00
dinsdag              Gesloten
woensdag          10:00–23:00
donderdag         10:00–23:00
vrijdag                10:00–23:00
zaterdag             10:00–23:00
zondag               10:00–18:00

Kijk voor meer informatie op The Giri Café

Croissant Show is een Franse bakkerij in Dalt Vila en is een populaire plek om koffie te drinken of te ontbijten/lunchen. Je kunt Croissant Show vinden aan de voet van het oprit naar Dalt Vila. Er is een ruim terras waar je kunt genieten van een lekkere croissant of iets anders lekkers. Omdat er geen vaste regel is over wat ontbijttijd is (eerste koffie wordt om 05:00 uur geserveerd), is dit café in de zomer 23 uur per dag geopend.

Adres
Plaça de la Constitució, 2, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spanje

Openingstijden
maandag            7:00–00:00
dinsdag              7:00–00:00
woensdag          7:00–00:00
donderdag         7:00–2:00
vrijdag                7:00–2:00
zaterdag             7:00–2:00
zondag               7:00–00:00

Kijk voor meer informatie op Croissant Show

Welkom bij Raco Verd! In San José vind je Raco Verd, een leuk café waar vaak optredens te zien zijn. In de zomer zijn hier diverse soorten live optredens.

Het belangrijkste is dat ze alle klanten, zowel locals als toeristen, een vriendelijke en ontspannen ervaring bezorgen vanaf het ontbijt tot de laatste cocktail van de nacht. Voor het eten hebben ze inspiratie gehaald uit zowel de kruiden en de kleur van de Mexicaanse keuken als de rijkdom van de smaken van Spaanse gerechten. Ze hebben ook lekkere verse sappen.

Ze bieden gratis high speed WI-FI aan op het terras, dus als er geen manier is om aan die office-e-mails te ontsnappen, kies dan in elk geval een idyllische omgeving om te reageren!

Adres
Carrer de Pere Escanellas, 49, 07830 Sant Josep de sa Talaia, Illes Balears, Spanje

Openingstijden
maandag            9:30–00:00
dinsdag              9:30–00:00
woensdag          9:30–00:00
donderdag        9:30–00:00
vrijdag               9:30–00:00
zaterdag            9:30–00:00
zondag               Gesloten

Kijk voor meer informatie op Raco Verd

Slechts vijf minuten van Ibiza-stad ligt Sa Punta, een uniek restaurant waar locals, toeristen en de internationale jetset samenkomen voor heerlijk eten en lekkere vibes. Met een fantastisch panoramisch dakterras voor uitzicht op de baai van Talamanca en naar Formentera, wordt het über-chique restaurant geleid door chef Diego Dechecco, wiens voorliefde voor de moderne keuken een perfecte aanvulling is op de vijfsterrenservice.

Adres
Es Pouet de Talamanca, s/n, 07819 Ibiza, Balearic Islands, Spanje

Openingstijden
maandag            18:30–02:30
dinsdag              18:30–02:30
woensdag          18:30–02:30
donderdag        18:30–02:30
vrijdag               18:30–02:30
zaterdag            18:30–02:30
zondag               18:30–02:30

Kijk voor meer informatie op Sa Punta

Alleen bij Ginger, in de heuvels en in de tuin van Sa Punta, vindt je een unieke mix van Oost-Aziatische gerechten en allerlei exotische smaken. Wil je genieten van sashimi, tempura, loempia’s of een verrukkelijke dim sum? Ginger is de place to be!

Adres
Es Pouet de Talamanca, s/n, 07819 Ibiza, Balearic Islands, Spanje

Openingstijden
maandag            18:30–02:30
dinsdag              18:30–02:30
woensdag          18:30–02:30
donderdag        18:30–02:30
vrijdag               18:30–02:30
zaterdag            18:30–02:30
zondag               18:30–02:30

Kijk voor meer informatie op Sa Punta

La Paloma is een hippie chique restaurant en ligt ten Noorden van Ibiza. Als je naar La Paloma rijdt, voelt het net alsof je in Italië terecht bent gekomen. Het restaurant heeft een grote binnentuin met mooie bloemen, citroenbomen en sfeervolle lichtjes. Perfect voor een date! (Maar ook erg leuk met familie). Het eten is ecologisch en alle ingrediënten komen van het eiland, veel verse producten komen zelfs uit eigen tuin.

Adres
Carrer Can Pou, 4, 07812 Sant Llorenç de Balàfia, Illes Balears, Spanje

Openingstijden
maandag           12:30–16:30 – 20:00–00:00
dinsdag             12:30–16:30 – 20:00–00:00
woensdag          12:30–16:30 – 20:00–00:00
donderdag        12:30–16:30 – 20:00–00:00
vrijdag               12:30–16:30 – 20:00–00:00
zaterdag            12:30–16:30 – 20:00–00:00
zondag               12:30–16:30 – 20:00–00:00

Kijk voor meer informatie op La Paloma

Neem een prachtige restaurantruimte, een sterrenkok met twee Michelin-sterren, de beste ingrediënten en een aantal oude Zuid-Italiaanse tradities en je hebt het recept voor een ongelooflijke eet bestemming op Ibiza. IT Ibiza, gelegen in de exclusieve Marina Botafoch-wijk, is uitgegroeid tot een van de populairste fine dining-hubs op het eiland, met uitzicht op miljoenen dollars, superieure service en bovenal een uitzonderlijke creatieve cuisine.

Zoveel meer dan ‘slechts’ een restaurant, IT Ibiza is een ervaring. De inrichting – met de meest stijlvolle Italiaanse design meubels – beschikt over een aantal ruimtes om te loungen, cocktails te drinken, een aperitivo te nemen, te kijken hoe de sterrenkoks jouw eten bereiden via het open keukenraam en natuurlijk, om te genieten van een echt gastronomische ervaring.

Adres
Puerto deportivo Marina Botafoch, 110, 07800 Ibiza, Balearic Islands, Spanje

Openingstijden
maandag           19:00–3:00
dinsdag             19:00–3:00
woensdag          19:00–3:00
donderdag        19:00–3:00
vrijdag               19:00–3:00
zaterdag            19:00–3:00
zondag               19:00–3:00

Kijk voor meer informatie op IT

Als je op zoek bent naar een authentieke Ibiza-diner ervaring, dan is C’an Pilot de place to be. C’an Pilot, gespecialiseerd in vlees van uitstekende kwaliteit dat tot in perfectie is gegrild ligt in het hart van het dorp San Rafael. De ruime eetzaal is warm en houtachtig en als je na 21.00 uur aankomt, bruist het ook van het lokale publiek. Het is al een favoriet bij de lokale bevolking voor jaren en het geheim van het succes van Ca’n Pilot is eenvoudig; uitstekend, eenvoudig eten, goede wijn en redelijke prijzen. Boekingen zijn hier essentieel op elk moment van het jaar.

Op de enorme grill kun je verschillende soorten vlees krijgen, inclusief brochetas (spiesjes) van zelfgemaakte butifarra, chorizo en morcilla. Ook kun je er o.a. gevulde aubergine, gehaktballen en biefstuk krijgen. Een echte favoriet is de Chuleton de Buey, wat je zelf aan de tafel kunt grillen boven hete kolen. Als je echt van vlees houdt, is dit zeker een aanrader!

Adres
EIVISSA -ST.ANTONY, Avinguda Isidor Macabich, BAJO, 07816 San Rafael, Balearic Islands, Spanje

Openingstijden
maandag           13:00–16:00 – 20:00–00:00
dinsdag             13:00–16:00 – 20:00–00:00
woensdag          13:00–16:00 – 20:00–00:00
donderdag        13:00–16:00 – 20:00–00:00
vrijdag               13:00–16:00 – 20:00–00:00
zaterdag            13:00–16:00 – 20:00–00:00
zondag               13:00–16:00 – 20:00–00:00

Kijk voor meer informatie op C’an Pilot

Vivi’s Creamery is geopend door Vivian Rosberg in het hart van La Marina in de oude binnenstad van Ibiza. Deze ijssalon serveert de creaties van ijsmeester Vincent Crovisier. Het interieur is ontworpen door Vivian zelf. Kom hier om speciale ijs smaken te proberen zoals zwarte vanille, Lyon praliné, chili mango, vijg gember, dragon fruit, Spirulina of banaan met curry. Er is een selectie van veganistische ijsjes. Ze serveren ook koffie, thee, vers geperste sappen, smoothies en milkshakes.

Adres
Carrer del Mestre Joan Mayans, 6, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spanje

Openingstijden
maandag           Gesloten
dinsdag             Gesloten
woensdag          Gesloten
donderdag        Gesloten
vrijdag               12:00–00:00
zaterdag            12:00–00:00
zondag               12:00–00:00

Kijk voor meer informatie op de bedrijfspagina van Vivi’s Creamery

Ibiza biedt veel ideale plekken waar je kan verdwalen. Het restaurant Es Boldado, is daar één van. Bij Es Boldado vind je de beste producten tegen prijzen die geschikt zijn voor alle doelgroepen. Ze bieden een breed gastronomisch aanbod, waar je typische gerechten uit de Ibiziaanse, mediterrane en traditionele keuken zult vinden.

Es Boldado heeft een goed en creatief team dat elke dag probeert om je bezoek een plezier te maken. Hun filosofie is om klanten zich thuis te laten voelen, door een goede maaltijd te serveren met een spectaculair uitzicht.

Het is verstandig om van tevoren je tafel te reserveren.

Adres
DISEMINADO CALA D´HORT, 69, 07830 Sant Josep de sa Talaia, Balearic Islands, Spanje

Openingstijden
maandag           13:00–22:30
dinsdag             13:00–22:30
woensdag          13:00–22:30
donderdag        13:00–22:30
vrijdag               13:00–22:30
zaterdag            13:00–22:30
zondag               13:00–22:30

Kijk voor meer informatie op de website van Es Boldado

La Dispensa serveert goed Italiaans eten met mediterrane invloeden. Er is een boetiek waar je in kunt kijken voordat je gaat eten. Het is duidelijk dat de eigenaren veel aandacht hebben besteed aan elk detail in het ontwerp en het gevoel van de plek, en vandaag is La Dispensa een monumentale locatie binnen de muren van Dalt Vila, het oude centrum van Ibiza.

Er is een scala aan voedselaanbod op het hoofdmenu met de traditionele Italiaanse manier om de vier gangen van voorgerecht, pastacursus, hoofdgerecht en dessert in te nemen. Er zijn een aantal fantastische Italiaanse desserts en een aantal geweldige wijnen.

Adres
Carrer de la Santa Creu, 10, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spanje

Openingstijden

maandag            13:00–16:30, 19:00–01:00
dinsdag.             13:00–16:30, 19:00–01:00
woensdag          13:00–16:30, 19:00–01:00
donderdag        13:00–16:30, 19:00–01:00
vrijdag               13:00–16:30, 19:00–01:00
zaterdag            13:00–16:30, 19:00–01:00
zondag               19:00–01:00

Kijk voor meer informatie op de website van La Dispensa

Deze omgebouwde villa is gebouwd in 1901 en ligt te midden van prachtig aangelegde tuinen. Het is de perfecte locatie voor een elegante mediterrane eetervaring.

Met een spectaculair uitzicht over de jachthaven in San Antonio, is Villa Mercedes een uitstekende locatie die door velen wordt beschouwd als het juweel in San Antonio.

Een volledig uitgeruste cocktailbar aan de buitenkant, groot podium voor muziekacts, zitplaatsen voor maximaal 180 personen, plus een chill-out gedeelte met Marokkaans thema met hemelbedden en een persoonlijke bediening.

Adres
Pg. de la Mar, 14, 07820 Sant Antoni de Portmany, Balearic Islands, Spanje

Openingstijden

maandag            17:00–02:00
dinsdag              17:00–02:00
woensdag          17:00–02:00
donderdag        17:00–02:00
vrijdag               17:00–02:00
zaterdag            17:00–02:00
zondag              17:00–02:00

Kijk voor meer informatie op de website van Villa Mercedes

Degenen die gefascineerd zijn door innovatieve culinaire concepten hebben een nieuwe plek om samen te komen op een fantastische locatie in het centrum van Ibiza met uitzicht op de oude binnenstad en de jachthaven van Ibiza. IZAKAYA presenteert de moderne Japanse keuken met Zuid-Amerikaanse invloeden.

Adres
Passeig Joan Carles I, 1, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spanje

Openingstijden

maandag            Gesloten
dinsdag              Gesloten
woensdag          19:00–02:00
donderdag        19:00–02:00
vrijdag               19:00–02:00
zaterdag            19:00–02:00
zondag              19:00–02:00

Kijk voor meer informatie op de website van Izakaya

Cappuccino Ibiza ligt op een bijzondere plek in Ibiza Stad bij de haven, in Marina Botafoch. Vanuit Cappuccino heb je prachtig uitzicht op luxe jachten en Dalt Vila, het oude gedeelte van Ibiza Stad. Je kunt hier erg lekker ontbijten en lunchen. Geniet van een lekkere verse jus d’orange met het mooiste uitzicht!

Adres
Passeig Joan Carles I, 20, 07800 Eivissa, Illes Balears, Spanje

Openingstijden

maandag            Gesloten
dinsdag              Gesloten
woensdag          19:00–02:00
donderdag        19:00–02:00
vrijdag               19:00–02:00
zaterdag            19:00–02:00
zondag              19:00–02:00

Kijk voor meer informatie op de website van Cappuccino

Het restaurant ‘El Bigotes’, is een van de meest pittoreske, originele en onvergetelijke restaurants op het eiland. De oprichter, Juan Ferrer, bereidde Bullit de Peix voor zijn vrienden, met vis van de dag, zo nu en dan. Het restaurant is momenteel zo populair dat blijkbaar de koning van Spanje werd afgewezen omdat hij geen reservering had. Ze serveren maar één gerecht – bullit de peix (vis gekookt in saffraan met aardappelen) en rijst gekookt in de visbouillon.

Hoewel ‘El Bigotes’ – de snor – sindsdien met pensioen is, kun je hem waarschijnlijk wel vinden in het restaurant. Het is alleen mogelijk om telefonisch een tafel te reserveren en dit raden wij heel erg aan!

Adres
Camino Cala Boix a Cala Mastella, 138T, 07850 Cala Mastella, Illes Balears, Spanje

Openingstijden

maandag           10:30–16:00
dinsdag             10:30–16:00
woensdag         10:30–16:00
donderdag        10:30–16:00
vrijdag               10:30–16:00
zaterdag            10:30–16:00
zondag              10:30–16:00

Voor meer informatie kunt u het telefoonnummer van El Bigotes bellen: +34 650 79 76 33

In het noorden vind je The Boat House, een prachtig restaurant dat in juni 2017 geopend is. Het restaurant heeft een mooie inrichting met slingerende hangmatten, grote kussens, knusse ruimtes, omgeven door tropische planten.

De eigenaar, Jay, is geboren op Ibiza met Nederlandse hippie ouders. Op de kaart vind je veel vegetarische gerechten, maar ze hebben ook vlees en heerlijke tapas. Er is voor elk wat wils!

Adres
Carrer Cala Sant Vicent A, 3, 07811 Cala de Sant Vicent, Illes Balears, Spanje

Openingstijden

maandag           09:00–23:00
dinsdag             09:00–23:00
woensdag         09:00–23:00
donderdag        09:00–23:00
vrijdag               09:00–23:00
zaterdag            09:00–23:00
zondag              09:00–23:00

Kijk voor meer informatie op The Boat House

Het kleine hotel Los Enamorados Ibiza ligt op de rotsen en is een droomproject van Pierre Traversier, ex-basketballer en de Nederlandse Rozemarijn de Witte, oprichter van het beroemde Nederlandse tijdschrift “Linda”. Na het verkopen van het tijdschrift besloten ze om een versleten hostel te transformeren in iets cools & creatiefs. Los Enamorados Ibiza is geopend in 2016 en biedt aantrekkelijke accommodatie, een bar & restaurant.

Op het terras kun je genieten van een uitzicht op de zee en geniet van het lekkere eten. Trakteer jezelf op een goede koffie met zelfgemaakt gebak, een gezond sapje of een cocktail en geniet. Alle gerechten worden gemaakt met een focus op het ondersteunen van lokale producten en het aanbieden van verse vis gevangen door lokale vissers.

Paco Roncero, een van de beste chef-koks ter wereld, bekroond met twee Michelin-sterren, heeft op juni 2014 het duurste restaurant ter wereld geopend: Sublimotion Ibiza. Gelegen in het vijfsterren hotel Hard Rock Ibiza in Playa d’en Bossa, serveert hij een van de beste en meest innovatieve keukens ter wereld. Het restaurant biedt niet alleen eetgelegenheden, want dankzij de nieuwste technologie is het mogelijk om verschillende ‘werelden’ te creëren waar de gast naar toe kan reizen.

Sublimotion is een ‘capsule om in ruimte en tijd te reizen’. Er kunnen slechts 12 gasten per nacht terecht en het is erg moeilijk om een ​​reservering te krijgen. Je betaal ongeveer €1.500 per persoon.

Can Domingo zit in een oude finca in de heuvels van San Jose. Hier kun je genieten van de beste Italiaanse keuken, gemaakt met de allerbeste producten – waaronder biologische groenten die ter plaatse worden geteeld in de tuin (essentieel voor de nieuwe, vegetarische en veganistische menu-opties).

Geniet van cocktails in de prachtige stenen bar, onder een eeuwenoude olijfboom, waar live jazz muziek (klassiek Italiaans en funky) van de eigen band te horen is op zaterdag in het hoogseizoen.

Het traditionele viergangenmenu bestaat uit zelfgemaakte pasta’s en brood, traditionele gerechten zoals tagliolini met eigeel en garnalen, agnolotti del plin gevuld met drie verschillende soorten vlees en vitello tonnato.

Aan de rand van het idyllische dorpje Sant Joan de Labritja bevindt zich restaurant – hotel Gare Du Nord. Gelegen op deze unieke locatie, worden de gasten volledig ondergedompeld in Ibiza’s authentieke gezellige hippiesfeer.

In combinatie met de levendige jadekleurige muren, bepaalt de brons getinte lage verlichting meteen de sfeer in de bar waar u binnenkomt. Wandel verder naar buiten en u wordt opgewacht door een magische geheime tuin met bloeiende planten, de ideale plek om uren met vrienden door te brengen op een zwoele mediterrane avond.

In deze betoverende omgeving slaat ook de gastronomie hoge tonen aan. Liefdevol bereid door de Argentijnse chef-kok Emmanuel Anzel Martínez, een man met een buitengewone culinaire ervaring, leidt het eten u naar culinaire hoogtepunten. Emmanuel combineert in zijn gerechten de klassieke Franse keuken met een moderne internationale twist, resulterend in een droomachtige combinatie van stijlen.

Natuurlijk is het menu seizoensgebonden en verandert het volgens de beschikbaarheid van verse ingrediënten, maar denk aan halloumi met harissayoghurt, geconfijte eend met bananenchips en rancherasaus of panna cotta van citroengras met mangomousse om een idee te krijgen.

Een verborgen plekje met lekkere wijn, cocktails en eten dat beslist de moeite waard is om te bezoeken… Voor iedereen die van de goede dingen des levens houdt!

Il Decanter is een nieuw Italiaans / Japans restaurant in het hart van Ibiza-stad. Il Decanter ligt aan het oude marktplein, aan de voet van het oprit naar het oude centrum van Dalt Vila. Het is de perfecte locatie om te genieten van het bruisende nachtleven.

De passie van restauranthouder Francesco Secci en de professionaliteit van zijn chef-kok, Andrea Alimenti zorgt voor een krachtige combinatie, die naast de moderne sushi-uitvoeringen de beste traditionele Italiaanse keuken biedt. De versheid van de ingrediënten van beide keukens staat voorop.

In het restaurant, waar alles lijkt te zijn gemaakt van wijndozen, vindt je sashimis, nigiris, makis en vers bereide broodjes om te bestellen bij de sushi-bar. Je kunt genieten van heerlijke cocktails, gastronomische hamburgers, creatieve salades en heerlijke zeevruchten en een scala aan vleesgerechten. Zorg ervoor dat je hun flinterdunne pizza’s, ongelooflijke verse pasta en het smakelijke zelfgemaakte ijs proeft.

Het restaurant is elke dag geopend van het ontbijt tot ‘s avonds laat. De service is vriendelijk en wordt geleverd met een glimlach.